Preparazione

dopo che i calamari sono stati scongelati e puliti, i calamari vengono addizionati su uno spiedino che può essere di ferro, seguiti da una fetta di chorizo, pomodoro, pancetta, cipolla, gamberi, seguita da un cubetto di pepe e così via, fino a quando non si finisce ingredienti.

idealmente, due spiedini a persona. gli spiedini vengono grigliati su un piatto, che dopo aver grigliato, va tenuto su un piatto. i calamari non devono essere grigliati troppo per asciugarli.

in un pentolino fate sciogliere il burro, dove si aggiunge un po 'di succo di limone, l'aglio tritato. dopo un leggero bollore fate attenzione: il burro non deve bollire troppo per mantenere la sua consistenza cremosa, e questa salsa viene versata sugli spiedini di calamari.

Ingredienti

  • 1 pacchetto di calamari congelati
  • 3-4 gamberi per spiedino
  • 1 chorizo ​​in esecuzione
  • 2 fette di pancetta per spiedino
  • 2 pomodori
  • 2 cipolle
  • 1/2 peperone rosso
  • 1/2 peperone verde
  • burro q.b.
  • succo di limone
  • 2 spicchi d'aglio tritati