Preparazione

Prendete una padella con l'olio, o l'olio, con i chiodi di garofano e i cardomomi tritati a soffriggere per circa 2 minuti.
Togliete i chiodi di garofano, unite il riso e fatelo soffriggere qualche minuto fino a farlo dorare leggermente.
Aggiungere l'acqua bollente mescolata con lo zafferano e condita con sale.
Copri la padella e lascia cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti o poco meno. Dai un'occhiata.
Servire come accompagnamento a carne o pesce.

Ingredienti

  • 4 chiodi di garofano
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • sale q.b.
  • 3 cardomomi
  • 250 gr di riso ad ago
  • 1 dl di olio d'oliva
  • 6 dl di acqua.