Preparazione

Pulite le bucce e le lische del merluzzo e poi sminuzzatelo.
Tagliate a pezzi i cavoli e le patate.
Portare sul fuoco l'olio con l'aglio tritato e, quando saranno dorati, aggiungere il baccalà, le patate e la verza. Fate rosolare un po ', mescolando bene.
Aggiungere le uova, tagliate a pezzi e mescolare fino a quando non saranno ben avvolte.
Controllare il condimento, grattugiare pepe a piacere e, se necessario, aggiustare di sale.
Servire caldo e, se lo si desidera, guarnire con qualche oliva.

Ingredienti

  • 2 pezzi di cod
  • 2 patate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 uova sode
  • 4 spicchi d'aglio
  • 6 foglie di cavolo
  • olio d'oliva q.b.
  • Pepe nero appena macinato
  • sale q.b.
  • olive per decorare (facoltativo)