Preparazione

Inizia mettendo la lonza di salmone su una teglia.

Condire con sale, pepe, succo, scorza d'arancia, aglio ed erba cipollina. Lasciar marinare per 30 minuti.

Disporre gli asparagi attorno al salmone e le fette d'arancia e irrorare con olio d'oliva.

Portare in forno preriscaldato a 190 ° C per circa 20 minuti, coperto di alluminio.

Rimuovere l'alluminio e lasciarlo rosolare un po '.

Cospargere di semi di papavero. Servire caldo e buon appetito!

Ingredienti

  • Filetto di salmone intero
  • 2 spicchi d'aglio
  • Olio d'oliva q.b.
  • 1 ramo di asparagi
  • 1 scorza e succo d'arancia
  • Sale e Pepe q.b.
  • 3 cucchiai di erba cipollina
  • 1 arancia a fette