Preparazione

Inizia lavando le seppie, conservando l'inchiostro.

Pelare e lavare le patate e cuocere.

Su una griglia a carbone o elettrica grigliare le seppie.

Mentre le seppie grigliate, preparate una salsa con aglio tritato, cipolla tritata e prezzemolo tritato. Condite con abbondante olio.

Quando saranno grigliate, disponetele su un piatto da portata, aggiungete le patate lesse e irrorate il tutto con la salsa che avete preparato.

Servire con insalata di pomodori

Ingredienti

  • Seppie per grigliare
  • sale
  • Olio d'oliva
  • Cipolla
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • patate