Preparazione

Mettere una padella sopra l'olio e l'aglio schiacciato con la pelle e aggiungere le costolette.

Friggere fino a doratura, quindi aggiungere il vino bianco e lasciarlo soffriggere finché il vino non sarà evaporato.

Si serve con insalata di pomodori, patate fritte o lesse e un po 'di coriandolo sopra le seppie.

Ingredienti

  • seppie piccole
  • patate
  • olio d'oliva
  • aglio con la pelle
  • vino bianco