Preparazione
Condire la carne con sale, preferibilmente il giorno prima.
Prima di cuocere le carni, lavatele bene per eliminare il sale in eccesso.
Quando la carne è cotta, riservate l'acqua e la carne.
Tagliate in quattro la verza, cuocetela nell'acqua della carne.
Quando la verza è quasi cotta, aggiungere nuovamente la carne per terminare la cottura.
Servire caldo e buon appetito!
Prima di cuocere le carni, lavatele bene per eliminare il sale in eccesso.
Quando la carne è cotta, riservate l'acqua e la carne.
Tagliate in quattro la verza, cuocetela nell'acqua della carne.
Quando la verza è quasi cotta, aggiungere nuovamente la carne per terminare la cottura.
Servire caldo e buon appetito!
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio
- 1 orecchio di maiale
- 250 g di carne doppia
- 250 g di pancetta striata
- 2 piccole ossa con carne
- 1 salsiccia di carne
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