Preparazione
Disporre le seppie e condirle con spicchi d'aglio tritati, succo di limone, vino bianco, peperone dolce, sale e pepe.
Mescolate bene e lasciate marinare per 30 minuti.
Pelate la cipolla e tritatela.
Portate una padella sul fuoco con l'olio, fate scaldare, unite la cipolla, l'aglio tritato, la foglia di alloro e un ciuffo di prezzemolo e cuocete a fuoco lento finché la cipolla non sarà trasparente.
Aggiungere quindi i pomodori a cubetti senza pelle e senza semi, aggiungere le seppie con la marinata e cuocere per 20 minuti o fino a quando le seppie non iniziano a essere tenere.
Se necessario aggiungere un po 'd'acqua.
Pelare e lavare le patate, tagliarle a fettine, aggiungerle nella padella, aggiungere acqua calda fino a coprire quasi gli ingredienti e cuocere a fuoco basso per altri 30 minuti o finché le patate non saranno tenere.
Togliete dal fuoco e servite subito e decorate a piacere, se volete spolverizzate con altro prezzemolo tritato.
Mescolate bene e lasciate marinare per 30 minuti.
Pelate la cipolla e tritatela.
Portate una padella sul fuoco con l'olio, fate scaldare, unite la cipolla, l'aglio tritato, la foglia di alloro e un ciuffo di prezzemolo e cuocete a fuoco lento finché la cipolla non sarà trasparente.
Aggiungere quindi i pomodori a cubetti senza pelle e senza semi, aggiungere le seppie con la marinata e cuocere per 20 minuti o fino a quando le seppie non iniziano a essere tenere.
Se necessario aggiungere un po 'd'acqua.
Pelare e lavare le patate, tagliarle a fettine, aggiungerle nella padella, aggiungere acqua calda fino a coprire quasi gli ingredienti e cuocere a fuoco basso per altri 30 minuti o finché le patate non saranno tenere.
Togliete dal fuoco e servite subito e decorate a piacere, se volete spolverizzate con altro prezzemolo tritato.
Ingredienti
- 1 kg di seppie pulite
- 1 kg di patate
- 1 cipolla grande
- 4 spicchi d'aglio
- 3 pomodori maturi
- 0,5 dl di olio d'oliva
- 1 dl di vino bianco
- 1 cucchiaio (caffè) di peperone dolce
- Succo di 1 limone
- 1 foglia di alloro
- Prezzemolo q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo o coriandolo
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