Preparazione
Condire le pance di tonno con aglio, sale, pepe e succo di limone. Avvolgete bene e lasciate marinare per 1 - 1 ora e mezza.
In una padella portare l'olio e le cipolle sul fuoco e far rosolare fino a quando la cipolla sarà trasparente.
Aggiungete le fette di pomodoro e lasciate soffriggere. Mescola di tanto in tanto.
Aggiungere le bistecche di tonno e friggerle su ogni lato.
Aggiungere il vino bianco e cuocere per 3 minuti.
Servire su un piatto da portata e cospargere con prezzemolo tritato o coriandolo e guarnire con le olive.
Buon appetito!
In una padella portare l'olio e le cipolle sul fuoco e far rosolare fino a quando la cipolla sarà trasparente.
Aggiungete le fette di pomodoro e lasciate soffriggere. Mescola di tanto in tanto.
Aggiungere le bistecche di tonno e friggerle su ogni lato.
Aggiungere il vino bianco e cuocere per 3 minuti.
Servire su un piatto da portata e cospargere con prezzemolo tritato o coriandolo e guarnire con le olive.
Buon appetito!
Ingredienti
- 3 ventre di tonno fresco (500gr)
- 2 cipolle tagliate a fettine
- 2 pomodori maturi tagliati a fettine
- 3 spicchi d'aglio
- 1 limone
- Q.b. sale
- 100 ml di olio d'oliva
- 100 ml di vino bianco
- Olive q.b.
- Prezzemolo tritato q.b. o coriandolo
- Pepe q.b.
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