Preparazione

Condire le pance di tonno con aglio, sale, pepe e succo di limone. Avvolgete bene e lasciate marinare per 1 - 1 ora e mezza.

In una padella portare l'olio e le cipolle sul fuoco e far rosolare fino a quando la cipolla sarà trasparente.

Aggiungete le fette di pomodoro e lasciate soffriggere. Mescola di tanto in tanto.

Aggiungere le bistecche di tonno e friggerle su ogni lato.

Aggiungere il vino bianco e cuocere per 3 minuti.

Servire su un piatto da portata e cospargere con prezzemolo tritato o coriandolo e guarnire con le olive.

Buon appetito!

Ingredienti

  • 3 ventre di tonno fresco (500gr)
  • 2 cipolle tagliate a fettine
  • 2 pomodori maturi tagliati a fettine
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 limone
  • Q.b. sale
  • 100 ml di olio d'oliva
  • 100 ml di vino bianco
  • Olive q.b.
  • Prezzemolo tritato q.b. o coriandolo
  • Pepe q.b.