Preparazione

Preparare le zucchine, tagliandole a cubetti.

Soffriggere l'aglio e la cipolla nell'olio fino a doratura e aggiungere la salsa di pomodoro.

Aggiungi le zucchine.

Avvolgere e far affinare la salsa, ma non lasciare che le zucchine si sciolgano. Dovrebbe essere croccante.

Mettete panna e funghi, sempre mescolando.

Servire con riso bianco o integrale. Buon appetito!

Ingredienti

  • 2 zucchine grandi
  • 2 lattine di panna acida
  • 2 pacchetti di salsa di pomodoro
  • 1/2 cipolla
  • 200 g di funghi in scatola
  • Aglio
  • Sale qb