Ricette culinarie dal Perù

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Torta Di Patate Di Tre Formaggi

: Ricette culinarie di: Voci
:Ricette culinarie di: Perù
2 kg (4 lb 8 oz) di patate 200 g di formaggio pariah o simile, a fette o grattugiato 300 g (10 ½ oz) di formaggio Roquefort ¼ ... Visualizza di più »

Torta Opera

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
2 kg (4 lb 8 oz) di patate 200 g di formaggio pariah o simile, a fette o grattugiato 300 g (10 ½ oz) di formaggio Roquefort ¼ ... Visualizza di più »

Budino di riso peruviano

: Ricette culinarie di: Dessert
:Ricette culinarie di: Perù
5 tazze di latte 2 tazze di zucchero 3 tazze d'acqua 1 tazza di riso 3 bastoncini di cannella 3 chiodi di garofano 1 cucchia ... Visualizza di più »

Pallares (fagioli)

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
1 chilo di pallares (fagioli) 250 grammi di maiale 2 fette di pancetta 7 spicchi d'aglio 1 cipolla olio sale e pepe ... Visualizza di più »

Bocconcini di carne secca

: Ricette culinarie di: Voci
:Ricette culinarie di: Perù
400 grammi di carne secca 1 yucca bollita 2 mais 2 limoni chifles (banane fritte affettate) Salsa creola olio sale e pepe ... Visualizza di più »

Chilcano de Pescado

: Ricette culinarie di: Zuppe
:Ricette culinarie di: Perù
400 grammi di carne secca 1 yucca bollita 2 mais 2 limoni chifles (banane fritte affettate) Salsa creola olio sale e pepe ... Visualizza di più »

Pesce secco in Mazamorra (pasta a base di mais)

: Ricette culinarie di: Pesce
:Ricette culinarie di: Perù
mezzo chilo di pesce essiccato salato cento grammi di amido di manioca o farina una piccola cipolla tre spicchi d'aglio un piz ... Visualizza di più »

Casseruola di alpaca

: Ricette culinarie di: Zuppe
:Ricette culinarie di: Perù
tagli consigliati: lombo, tavolozza, gamba. - 1/4 kg. di carne di alpaca. - 1 cipolla - 2 aglio macinato. - 1/4 kg di piselli ... Visualizza di più »

Ocopa (piatto tipico peruviano)

: Ricette culinarie di: Voci
:Ricette culinarie di: Perù
1 chilo di patata gialla 150 grammi di formaggio fresco 1/2 lattuga 1/2 tazza di noci sbucciate 1/2 tazza di olio 3 peperoni ... Visualizza di più »

Choncholines (budella)

: Ricette culinarie di: Antipasti
:Ricette culinarie di: Perù
1 chilo di choncoline (trippa) 3 cucchiai di aji panca 1 cucchiaino di achiote 1/2 tazza di aceto Olio sale ... Visualizza di più »

Riso tapado peruviano (carne macinata e uvetta)

: Ricette culinarie di: Riso
:Ricette culinarie di: Perù
5 tazze di riso bianco cotto 2 tazze di carne macinata 10 olive nere 2 uova sode 1 cipolla 1 cucchiaio di uvetta nera 1 cucc ... Visualizza di più »

Trota Chicharron

: Ricette culinarie di: Piatti tipici
:Ricette culinarie di: Perù
La trota è un pesce d'acqua dolce con carne molto simile al salmone ma di dimensioni più piccole, allevato in allevamenti ittici ... Visualizza di più »