: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Etiopia
3 kg di cipolle, tritate finemente
1 pollo grande, preferibilmente ruspante
100 ml di aceto bianco
1 limone, spremuto
100 ml di olio d'oliva
3 cucchiai di niter kibbeh
6 cucchiai di berbero
12 uova, sode
Spezie miste
2 cucchiai di semi di cardamomo
2 cucchiai di semi di nigella
2 cucchiai ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Cuba
1,8 kg di pollo intero, tagliato in 10 pezzi
spicchi di lime e arancia, fagioli neri e riso, per servire
Marinata al mojo
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso lungo, tritato
2 arance, 1 scorza, 2 spremute
2 lime, spremute
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di cumino macinato
2 ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: USA
1,8 kg di pollo intero, tagliato in 10 pezzi
spicchi di lime e arancia, fagioli neri e riso, per servire
Marinata al mojo
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso lungo, tritato
2 arance, 1 scorza, 2 spremute
2 lime, spremute
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di cumino macinato
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: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Ungheria
1,8 kg di pollo intero, tagliato in 10 pezzi
spicchi di lime e arancia, fagioli neri e riso, per servire
Marinata al mojo
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso lungo, tritato
2 arance, 1 scorza, 2 spremute
2 lime, spremute
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di cumino macinato
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: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Ungheria
1,8 kg di pollo intero, tagliato in 10 pezzi
spicchi di lime e arancia, fagioli neri e riso, per servire
Marinata al mojo
2 spicchi d'aglio
1 peperoncino rosso lungo, tritato
2 arance, 1 scorza, 2 spremute
2 lime, spremute
1 cucchiaino di origano essiccato
1 cucchiaino di cumino macinato
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: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Mozambico
1 pollo con i bambini
1 cipolla
1 tazza di riso
Sangue di pollo
½ tazza di aceto
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di strutto
Piri-piri in polvere ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Mozambico
1 pollo
3 cipolle grandi
prezzemolo tritato (q.b.)
1 spicchio d'aglio
3 dl di olio d'oliva
2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di salsa di pomodoro
sale, pepe e peperoncino (q.b.)
1 cocco ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Mozambico
1 pollo
3 cipolle grandi
prezzemolo tritato (q.b.)
1 spicchio d'aglio
3 dl di olio d'oliva
2 cucchiai di curry in polvere
1 cucchiaio di farina
2 cucchiai di salsa di pomodoro
sale, pepe e peperoncino (q.b.)
1 cocco ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Goa India
1 pollo
05dl di aceto di sidro
sale
3 spicchi d'aglio
radice di zenzero fresca (4 cm)
1 yogurt bianco
2clh tè alla paprika
1 clh di tè al coriandolo in polvere
1 clh di tè al cumino in polvere
1 clh di tè alla curcuma in polvere
piripiri
pepe in grani
Noce moscata
colorante alimenta ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Italia
1 pollo
2 cipolle
8 funghi freschi
1/2 tazza di farina
1/4 tazza di tè all'aceto di vino Xerês
prezzemolo fresco
2 cucchiai di burro
1/2 tazza di tè in brodo di pollo
3 cucchiai di salsa di pomodoro
olio d'oliva
sale e pepe nero ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Germania
1 pollo
2 cipolle
8 funghi freschi
1/2 tazza di farina
1/4 tazza di tè all'aceto di vino Xerês
prezzemolo fresco
2 cucchiai di burro
1/2 tazza di tè in brodo di pollo
3 cucchiai di salsa di pomodoro
olio d'oliva
sale e pepe nero ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Germania
1 pollo
2 cipolle
8 funghi freschi
1/2 tazza di farina
1/4 tazza di tè all'aceto di vino Xerês
prezzemolo fresco
2 cucchiai di burro
1/2 tazza di tè in brodo di pollo
3 cucchiai di salsa di pomodoro
olio d'oliva
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: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Germania
1 pollo
2 cipolle
8 funghi freschi
1/2 tazza di farina
1/4 tazza di tè all'aceto di vino Xerês
prezzemolo fresco
2 cucchiai di burro
1/2 tazza di tè in brodo di pollo
3 cucchiai di salsa di pomodoro
olio d'oliva
sale e pepe nero ... Visualizza di più »
: Ricette di: Uccelli
:Ricette di: Cuba
1 8 libbre di tacchino
Cerotto
3 spicchi d'aglio
2 cucchiaini di sale
¼ di cucchiaino. Pepe
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di origano
1 arancia amara
Ripieni
½ libbra di fagioli
4 tazze d'acqua
1 peperoncino
2 fette di pancetta o pancetta
½ cipolla
½ peperoncino
2 spicchi ... Visualizza di più »
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