Piatti di vitello (mucca)

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Bistecca di manzo con burro al caffè de manilla

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Filippine
4 x 220 g di controfiletto di manzo, senza grasso Patatine fritte e fagiolini al vapore, per servire Caffè al burro di manilla 60 ml (¼ di tazza) di olio vegetale 3 spicchi d'aglio, schiacciati Zenzero fresco da 2 cm, finemente grattugiato 1 grande eschalot rosso asiatico, tritato finemente ... Visualizza di più »

Fetta di manzo e grano spezzato (kobeba)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Egitto
240 g (1 tazza e mezzo) di burghul (grano spezzato), ammollato per 20 minuti, sgocciolato 500 g di carne macinata di manzo 1 cipolla, tritata finemente pinoli e prezzemolo a foglia piatta grattugiato (facoltativo), per servire Ripieno di manzo 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cipolla, tritata fin ... Visualizza di più »

Polpette danesi (frikadeller)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Danimarca
500 ml (2 tazze) di brodo di pollo fatto in casa a basso contenuto di sale o di buona qualità 100 ml di vino rosso 1 kg di carne macinata di maiale e vitello 20 g di sale 1 cipolla marrone, tritata finemente 50 g (⅓ tazza) di farina 00 100 g di pangrattato essiccato Pepe nero appena macina ... Visualizza di più »

Vitello Etiope e Basilico Curry (alicha)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Etiopia
2 cucchiai di olio d'oliva 2 cipolle grandi, tritate finemente 3 spicchi d'aglio, tritati finemente 1 kg di bone bucco (pezzi di stinco di vitello) 3 cucchiaini di curcuma macinata 3 rametti di basilico, più un extra, per servire 2 dadi da brodo di manzo 2 peperoncini rossi a volo d'uccello, ... Visualizza di più »

Zuppa di gulasch - Gulyas Leves

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Ungheria
2 cipolle medie, tritate finemente 2 cucchiai di grasso di pancetta o olio vegetale 3 libbre di manzo a cubetti mandrino arrosto 1 cucchiaio di paprika dolce ungherese 4 carote, sbucciate e tagliate a rondelle da 1/2 pollice 2 radici di prezzemolo, sbucciate e tagliate a rondelle da 1/2 pollice ... Visualizza di più »

Bistecche con anacardi

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Mozambico
120 g di manzo 70 g di anacardi 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaino di aglio tritato sale e olio q.b. Per la marinata: 1 cucchiaio di salsa di soia chiara 1/2 cucchiaino di amido di mais 1 cucchiaino di vino sale e pepe q.b. Per la salsa: 1 cucchiaio di salsa di soia scura 1 cucchiaino di v ... Visualizza di più »

Sviečková (manzo ceco con salsa di panna)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Repubblica Ceca
Coscia di manzo - 1 kg Carote - 3 pezzi medi Pastinaca - 3 pezzi Radice di sedano - 1 pezzo Cipolle - 2 pezzi grandi Pancetta grassa - 120 grammi Panna pesante - 1 tazza Farina - 2 cucchiai (cucchiai) Aceto - 1 cucchiaio Grani di pepe - 15 pezzi Grani di pimento - 10 pezzi Zucchero - 1 cu ... Visualizza di più »

Gulasch di carne

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Repubblica Ceca
1 cipolla media, tritata 2 libbre di carne di manzo o maiale a dadini 2 cucchiai d'olio pizzico di sale 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato 1/8 cucchiaino di maggiorana 1 tazza e mezzo di acqua calda o birra 1 cucchiaino di aceto 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 1/4 tazza di farina 2 ... Visualizza di più »

Gulasch Di Fagioli Con Manzo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Repubblica Ceca
1 tazza e mezzo di fagioli in scatola ½ tazza di grasso ¾ libbra di carne a fette Sale e pepe a piacere ⅓ tazza di farina 2 cucchiai di salsa di pomodoro ½ tazza di cipolla tritata ½ cucchiaino di paprika 2 tazze d'acqua ... Visualizza di più »

Avica Pica Pau (strisce di carne fritte)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
strisce di manzo biondo chili pikles mostarda aglio olio d'oliva vino bianco sale burro ... Visualizza di più »

Filet mignon con pollo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Germania
600 grammi di filetto mignon; 400 grammi di petto di pollo; 130 ml di panna fresca; 30 grammi di pistacchio; 1 o 2 mazzi di cavolo riccio. ... Visualizza di più »

Gulasch Di Vitello

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Germania
800 grammi di cuscino rigido 40 ml di olio di canola 800 grammi di cipolla 30 grammi di burro 5 spicchi d'aglio Paprika dolce a piacere 40 grammi di estratto di pomodoro Erbe secche come alloro, rosmarino, timo, ... 300 ml di vino rosso demi-dry (per questa ricetta ho usato un Pinot Nero) P ... Visualizza di più »

Tagine di manzo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Marocco
Olio d'oliva 500 g di vacca senza grassi 1 cipolla grande 2 spicchi d'aglio Pomodoro a pezzi Cuori di carciofo ½ melanzana 1 limone Cannella, cumino, chiodi di garofano, curry, coriandolo Sale e pepe ... Visualizza di più »

Scaloppine alla viena

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Austria
1 spicchio d'aglio 100 g di pangrattato 2 cipolle 2 uova 400 g di patate 8oo g di lonza di vitello limone, erba cipollina e prezzemolo q.b. olio d'oliva e olio q.b. farina di grano tenero q.b. ... Visualizza di più »