Ricette a base di pesce

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Merluzzo fritto con cipolla

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
2 fette di merluzzo 4 patate a fette 1 cipolla 3 aglio chili aceto 1 peperone sale Farina ... Visualizza di più »

Merluzzo in umido

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
600 g di cod 4 patate 2 cipolle 2 spicchi d'aglio 2 pomodori 50 ml di olio d'oliva 1 dl di vino bianco 2 dl di acqua fredda 1 rametto di prezzemolo sale q.b. pepe q.b. ... Visualizza di più »

Baccalà con formaggio e patate

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
1 kg di merluzzo dissalato 1/4 tazza di olio d'oliva 1 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio tritati 4 cucchiai di burro 1 piccola cipolla grattugiata 3 cucchiai di farina di frumento 1 litro di latte 1 pizzico di noce moscata grattugiata 2 tazze (tè) di panna fresca 500 g ... Visualizza di più »

Merluzzo con avocado

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
2 avocado 6 spicchi d'aglio 1/2 limone (succo) 1 tuorlo 4 fette di merluzzo pulito 600 g di patate 2 cipolle viola 1 dl di olio d'oliva C. (zuppa) mix di formaggio grattugiato sale q.b. pepe q.b. pepe rosa q.b. ... Visualizza di più »

Merluzzo con verdure in un letto di patate dolci in crosta

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
400 g di verdure surgelate 70 g di nocciole 1 pane 1 kg di patata dolce acqua sale 800 g di merluzzo imbevuto di patatine latte 1 foglia di alloro 3 spicchi d'aglio 2 cipolle 1 porro macina pepe nero ... Visualizza di più »

Baccalà con Prosciutto

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
4 pezzi di cod 4 fette di prosciutto 750 g di patate 12 cipollotti 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 1 barattolo piccolo di pomodori pelati 2 dl di olio d'oliva 1 dl di vino bianco 4 cucchiai di maionese 1 foglia di alloro Sale e pepe q.b. Farina per passare ... Visualizza di più »

Baccalà Spirituale

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
700 g di merluzzo dissalato 3 patate bollite grandi 2 carote grandi cotte 6 fette di pane senza guscio 3/4 tazza di latte caldo 2 cipolle medie tritate 2 cucchiai di olio d'oliva 3 cucchiai colmi di burro o margarina noce moscata qb sale qb 1 scatola di panna acida 1 t ... Visualizza di più »

Gratin al Forno Cod

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
Ingredienti per il merluzzo: 1 kg di patate, sbucciate e affettate 3 cucchiai di olio d'oliva 1 cipolla tritata 2 spicchi d'aglio schiacciati o strizzati 1/2 kg di merluzzo salato e in patatine (500g) 1 pizzico di pepe nero 1/2 tazza di olive tritate 2 cucchiai di profumo ver ... Visualizza di più »

Sardine Albardadas

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Algarve Portogallo
1Kg di sarde Farina di frumento 2 uova Cipolla tritata 4 spicchi d'aglio sale q.b. pepe q.b. succo di 1 limone 1 peperoncino olio d'oliva o olio per friggere (preferibilmente olio d'oliva) ... Visualizza di più »

Salmone in crosta di castagne con risotto alla rucola e mango

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1 mazzetto di rucola (solo foglie pulite e tritate) 1/2 tazza (americana) di noci 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 tazza di olio d'oliva (americano) Sale e pepe nero qb 2 cucchiai di olio d'oliva 1 pizzico di sale e pepe 2 fette di salmone (250 g) 4 cucchiai di farina per pane fatto in ... Visualizza di più »

Tartare di salmone

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
450 g di salmone fresco senza pelle; 1/4 a 1/2 cipolla rossa tritata; 1 mazzetto di erba cipollina francese tritata finemente; 1/2 peperoncino, senza semi, tritato finemente; Olio d'oliva qb; Sale e pepe nero qb; Mini crescione o altra foglia a scelta; Qualche goccia di limone (facoltativo); ... Visualizza di più »

Sfoglia di merluzzo con senape

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
50 grammi di olio d'oliva 1 cipolla 2 spicchi d'aglio schiacciati 2 cucchiai di infuso di aglio in olio d'oliva 1 porro 300 gr di cod 2 cucchiai di farina 300 ml di latte Sale qb Pepe qb Noce moscata qb 1 cucchiaio di senape Coriandolo qb Burro qb Filo di pasta sfoglia 6 fogli ... Visualizza di più »

Merluzzo con cuore amaro di palma (guariroba)

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
Un pezzo di cuore amaro di palma (circa 1kg) 1 kg di merluzzo, disidratato e affettato 4 uova, Olio d'oliva, sale, aglio, Pepe nero, cipolla, odore verde a piacere. ... Visualizza di più »

Tarantelo di tonno con fagioli di frate

: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Algarve Portogallo
300gr di Tarantelo di Tonno (Dorso di Ventresca di Tonno) 200gr di fagioli di frate 2 uova 1/2 cipolla 2 patate medie Prezzemolo Olive Olio d'oliva ... Visualizza di più »