: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
Tranche di Cherne da 2 kg
20 porri piccoli uni tagliati a metà
15 g di aglio tritato
300 g di vongole
150 g di pomodori a cubetti
30 g di foglie di coriandolo
1 dl di olio d'oliva vergine
1 dl di vino bianco
q.b Sale marino
q.b Macina pepe ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
8 pezzi di cernia tagliati a metà
2 fette di nasello o altro pesce
3 cipolle
6 spicchi d'aglio
2 dl di olio d'oliva 1 lattina di vongole (in scatola)
1 scatola di cozze (in scatola)
1 lattina di vongole (in scatola)
1/2 bicchiere di martini
1 scatola di panna (200g)
1 cuc ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
2 pezzetti di cernia fresca
8 gamberetti con guscio.
¼ di una confezione di pasta di piccoli gomiti
6 pomodori molto maturi.
1 foglia di alloro
2 cipolle medie tritate
2 spicchi d'aglio tritati.
1 striscia larga di peperone rosso tritato
½ bicchiere di vino bianco secco di ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
400 g di cernia
1 foglia di alloro
2 carote
2 cipolle
3 spicchi d'aglio
0,5 dl di olio d'oliva
1 dl di vino bianco
1 peperoncino
2 pomodori maturi
350 g di pasta di gomito
Pepe q.b.
1 mazzetto di prezzemolo
1 rametto di menta ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
1 kg di merluzzo salato e ammollato o dissalato (a fette)
6 cucchiai di olio d'oliva
5 spicchi d'aglio tritati finemente
1 cucchiaino di paprika
5 pomodori pelati e privati dei semi, tagliati a cubetti o affettati
1 peperone giallo tagliato a cubetti o fette grandi
1 peperone rosso tagli ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Espírito Santo Brasile
1 kg di merlano a fette
1/2 mazzo di coriandolo tritato finemente
1 cipolla grande, tritata finemente
4 pomodori maturi senza pelle e senza semi
3 spicchi d'aglio tritati finemente
1/2 tazza di olio d'oliva
2 cucchiai di tintura di annatto (oppure utilizzare i semi di annatto riscaldati in oli ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Bahia Brasile
400 grammi di pesce rosso a pezzi
400 grammi di gamberi medi pelati
1 peperone tritato
1 cipolla grande tritata
1 pomodoro pelato e senza semi, tritato
1 cucchiaio poco profondo di polvere di annatto
200 ml di latte di cocco
50 ml di olio di palma
6 spicchi d'aglio schiacciati
3 cucchiai pi ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1/2 kg di gamberi medi
1/2 tazza di caffè all'olio di palma
2 cipolle medie tagliate a fette
1/2 tazza di prezzemolo tritato
1/2 tazza di tè al coriandolo
2 cipolle verdi tritate
3 pomodori tagliati a fettine
1 succo di limone
Sale qb
Pepe nero qb
1 bicchiere di latte di cocco ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Brasile
1 kg di pastinaca pulita e tagliata
2 unità di pomodori a fette
2 unità di peperone tagliato a fette
2 unità di cipolla tagliata a fette
6 spicchi d'aglio schiacciati
4 cucchiai di olio di palma
200 ml di latte di cocco
1 mazzetto di erba cipollina
1 mazzetto di coriandolo
sale ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
400 g di merluzzo ammollato
2 cucchiai di olio d'oliva
2 spicchi d'aglio tritati
2 cipolle tritate
500 g di pomodori senza pelle e senza semi.
1 calice di porto bianco
1 cucchiaino di origano
1 rametto di finocchio
150 g di funghi arrotolati
50 g di formaggio grattugiato
... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
400 g di cod
500 g di patate
4 dl di olio d'oliva
4 spicchi d'aglio
chili
sale grosso ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
4 fette di merluzzo in ammollo
250 ml di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di prezzemolo tritato (i)
sale qb
pepe bianco qb
50 gr di formaggio grattugiato
500 gr di cipolla affettata
1/2 kg di patata al forno, a fette
1 cucchiaio di latte in polvere
200 gr di cagliata ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
1/2 kg di merluzzo in schegge
4 patate grandi, sbucciate e tagliate a cubetti
1 barattolo di crema senza siero
1 tazza di caffè al latte di cocco
100 g di mozzarella a listarelle
100 g di gorgonzola a pezzetti
100 g di parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche e sale qb (rosmarino ... Visualizza di più »
: Ricette di: Pesce
:Ricette di: Portogallo
Per il baccalà:
4 pezzi di baccalà (precedentemente ammollato e senza pelle)
400 ml di latte
3 cucchiai di olio d'oliva
2 uova
Pangrattato q.b.
1 pizzico di sale e noce moscata
Per migas:
100 g di pangrattato di mais ben sbriciolato (o schiacciato)
150 g di fagioli ros ... Visualizza di più »
Condividi con i tuoi amici