Piatti di vitello (mucca)

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Roast beef all'arancia

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cuba
1 1/2 kg di carne da arrostire. 1 cipolla 1 peperoncino 2 spicchi d'aglio. 1/4 cucchiaino di pepe macinato. 1 arancia amara 6 prugne. 1/8 kg di prosciutto. 2 strisce di pancetta. 1 spicchio d'aglio 1 cucchiaino di sale. 1/2 bicchiere di vino secco. 3 o 4 arance dolci. ... Visualizza di più »

Filetto di manzo alla Mirandesa

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1,2 kg di vitello mirandese sale grosso q.b. Per la salsa (opzionale) 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino olio e aceto q.b. sale e alloro q.b. ... Visualizza di più »

Involucri stile Porto

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Porto Portogallo
500 g di budello di vitello ½ pollo grasso ½ mano di vitello 1 carota media 1 scintille di maiale 1 chorizo ​​di carne 1 cucchiaio (dessert) di cumino 1 cucchiaio di strutto 1 cucchiaino di paprika 2 foglie di alloro 200 g di cipolla 200 g di prosciutto grasso 200 g di salpicão 3 ... Visualizza di più »

Pulpeta (piatto cubano)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Cuba
½ libbra Manzo ½ libbra di maiale 1 scatola di carne pressata 1 cucchiaino. di sale ¼ di cucchiaino. Pepe 1 cipolla macinata 4 uova ¾ tazza di pane o biscotto macinato 2 uova sode 1¼ tazze di biscotti macinati ½ tazza di grasso 1 spicchio d'aglio 1 cipolla 1 foglia di alloro ½ c ... Visualizza di più »

Arrosto di manzo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cuba
2 libbre di carne (manzo). 1 spicchio d'aglio 1 foglia di alloro. 1/4 cucchiaino di origano tostato. 2 cucchiaini di aceto. 2 cucchiai d'acqua. 4 cucchiai di cipolla tritata. 2 cucchiai di vino secco. 4 cucchiai di burro marca "Dubuque". 1/4 cucchiaino di pepe. 1 cucchiaino di sale. 4 cuc ... Visualizza di più »

Manzo Lafões arrosto

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
- vitello - sale - succo di limone - 2 spicchi d'aglio - 2 cipolle - 2 bicchieri di vino bianco - 1 foglia di alloro - 100 g di margarina - patate ... Visualizza di più »

Giardiniere di Manzo (Vitello)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 1 kg di dadini di vitello - 4 pomodori di media maturazione - 2 cipolle medie - Sale (a piacere) - 3 spicchi d'aglio - 1 kg di patate - 50 ml di olio d'oliva - 2 foglie di alloro - Pepe (a piacere) - 250 g di fagiolini - 250 g di piselli - 250 g di carote ... Visualizza di più »

Arrosto di vitello

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 1 kg di vitello - 1,2 kg di patate piccole - 2 cipolle medie - 100 ml di olio d'oliva - Margarina (a piacere) - 6 spicchi d'aglio - 1 foglia di alloro - Zafferano (a piacere) - Pepe (a piacere) - Sale (a piacere) - 100 ml di vino bianco ... Visualizza di più »

Bistecca alla portoghese

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
- 4 bistecche di manzo - 4 fette di prosciutto - 100 ml di olio d'oliva - 4 spicchi d'aglio - 100 ml di vino bianco - 2 foglie di alloro - Prezzemolo (a piacere) - Sale (a piacere) - Pepe (a piacere) Per il riso: - 300 g di riso - 50 ml di olio d'oliva - 1 foglia di alloro - 1 spicchio ... Visualizza di più »

Fagottini di carne

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
- 125 g di carne macinata di manzo - 125 g di maiale - 1 kg di patate - 50 ml di olio d'oliva - 1 cipolla media - 3 spicchi d'aglio - Qualche goccia di succo di limone - 40 g di margarina - Noce moscata (a piacere) - 1 uovo - 1 tuorlo d'uovo - Briciole di pane - Olio vegetale per frigger ... Visualizza di più »

Esche (fegato) in salsa di cipolle

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Portogallo
- 600 g di fettine sottili di fegato di vitello (esche) - 100 ml di vino bianco - 1 cucchiaio di pasta di pepe - Pepe (a piacere) - 5 spicchi d'aglio - 100 ml di olio d'oliva - 2 cipolle medie - Prezzemolo (a piacere) - 1,2 kg di patate medie - Sale (a piacere) ... Visualizza di più »

Vitello arrosto con arancia

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Portogallo
1,5 kg di pala di vitello 1 spicchio d'aglio 1/2 limone 100 g di margarina 1 cucchiaino di salvia fresca 6 grani di pepe 2 arance sale ... Visualizza di più »

Tappi di pasta alla cagliata (Chuche - Baraque)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Libia
1 ricetta libanese (cagliata cotta) Riempimento: 220 grammi di carne macinata 1 piccola cipolla grattugiata Sale qb Pasta (cappellino): 1 cucchiaino di sale sciolto in ½ tazza d'acqua 2 cucchiai di burro 250 grammi di farina di frumento farina di frumento per spolverare ... Visualizza di più »

Tefteli - Polpette russe

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Federazione Russa
1 libbra di manzo 1-1 / 2 libbre di salsiccia di maiale sfusa 1/2 tazza di riso non appiccicoso 3 libbre di pomodori Roma 1 cipolla grande, tritata 2 carote, tagliate alla julienne 1 tazza di brodo di manzo 1/3 di tazza di vino rosso secco 1-2 foglie di alloro 1 cucchiaio di aneto, tritato ... Visualizza di più »