Piatti di vitello (mucca)

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Ristoranti dove poter degustare le nostre ricette

Spezzatino di carne (Jarkoye)

: Ricette di: Piatti tipici
:Ricette di: Federazione Russa
4 patate a persona 200 g di maiale 1 ogni carota 1/2 cipolla grande sale qb chili olio vegetale ... Visualizza di più »

Bitochki (polpette russe)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Federazione Russa
1 libbra di terra (la carne proviene dal taglio primitivo rotondo, vicino alla groppa dell'animale) 8 cucchiai di burro 1/8 cucchiaino di noce moscata sale Pepe 1 tazza di pangrattato 1/4 tazza di cipolla tritata fine 1/2 tb di farina 1/8 c di vino bianco secco 1/2 tazza di panna acida 1/4 ... Visualizza di più »

Zuppa di fagioli panamito

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Ecuador
1 libbra di costata di manzo 1/2 libbra di fagioli panamito messi a bagno durante la notte 2 spicchi d'aglio, schiacciati 1 cucchiaio di achiote 1 cipolla tritata 1 cucchiaio di cipolla bianca, tritata 1 cucchiaio di coriandolo tritato 2 pomodori rossi, tritati 2 libbre di patate tritate 6 ... Visualizza di più »

Manzo impanato con prosciutto e formaggio

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Ecuador
12 fettine di manzo 6 fette sottili di prosciutto 6 fette sottili di formaggio 3 uova sbattute 6 cucchiai. di burro Farina di frumento Briciole di pane Sale e pepe a piacere ... Visualizza di più »

Lombo rosa argentino

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Argentina
• lombo, 2 chili • gelatina, 100 grammi • testa d'aglio, 1 unità • pancetta, 100 grammi • cipolle, 2 unità • porri, 2 unità • carota, 1 unità • vino bianco, 1 bicchiere • prezzemolo, • alloro, • filato d'uovo, • pepe, quanto basta • sale qb ... Visualizza di più »

Scaloppina alla Milanesa in salsa Chimichurri

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Argentina
• bistecche di manzo da 175 grammi, • Sale, • Pepe nero macinato, • uovo sbattuto, 1 unità • pangrattato fine, 2 cucchiai • formaggio grattugiato, 1 cucchiaio • olio d'oliva, • spicchi d'aglio sbucciati e affettati, 2 unità • pepe di Caienna macinato, 1/4 cucchiaino • ... Visualizza di più »

Bistecche all'ananas

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Cina
450 gr di filetto di manzo 1 cucchiaio di zucchero di canna 1/2 cucchiaino di zenzero tritato 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiai di sherry 2 cucchiai di olio di cartamo 1 tazza di tè all'ananas 1/2 tazza di succo d'ananas 1 cucchiaino di a ... Visualizza di più »

Bistecche con salsa di arachidi

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Mozambico
2 spicchi d'aglio 500 gr di bistecche di vitello non troppo alte 60 gr di arachidi 3 pomodori maturi 2 cipolle 1 dl di olio d'oliva sale q.b. pepe q.b. 1 dl d'acqua ... Visualizza di più »

Rancho canario (piatto delle Isole Canarie)

: Ricette di: Zuppe
:Ricette di: Ilhas Canárias Spagna
1/2 kg di ceci 1/4 kg di manzo 1/4 kg di pollo Spaghetti spessi 100 gr ½ kg di patate 1 testa d'aglio 1 cipolla 1 pomodoro 2 rametti di prezzemolo 1 cucchiaino di paprika 1 tazza di olio 1 bicchiere di vino bianco zafferano timo alloro sale e acqua. ... Visualizza di più »

Puchero (spezzatino)

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Ilhas Canárias Spagna
1/2 Kg. Di manzo o maiale ½ Kg. Di pollo 1/2 kg di ceci 1/2 kg di patate ¼ Kg. Fagioli ¼ Kg. Zucca ½ Kg. Zucchine ¼ Kg. Carote ½ kg di patate dolci 1 pezzo di cavolo bianco 1 ananas 1 testa d'aglio 1 porro 1 cipolla 1 pomodoro zafferano prezzemolo erba del frutteto olio, sale ... Visualizza di più »

Carajacas (fegato di mucca)

: Ricette di: Voci
:Ricette di: Ilhas Canárias Spagna
I carajaca sono uno dei piatti tradizionali più mitici della cultura gastronomica delle Canarie. A base di fegato di manzo o vitello, al forno o fritto e solitamente accompagnato da mojo o prezzemolo. 1 kg di filetto di fegato 1 testa d'aglio 1 peperone verde 2 cucchiaini di paprika 2 ramett ... Visualizza di più »

Affettati alla zurighese

: Ricette di: Carne
:Ricette di: Zurich Svizzera
300 g (0,66 libbre) di funghi freschi, affettati succo di ½ limone spezie 600 g (1,3 libbre) di vitello, tagliato a pezzetti 2 cucchiai di margarina 1 cipolla, tagliata a pezzetti molto piccoli 1 dl (3.4 once fluide) di vino bianco Da 1 a 2 dl (da 3,4 a 6,8 once fluide) di acqua Da 1,5 a 2 ... Visualizza di più »

Pizokel (carne secca) con cavolo

: Ricette di: Voci
:Ricette di: Svizzera
200 g di farina di grano saraceno ¼ di tazza di latte 2 uova sbattute ½ oz Bündnerfleisch (manzo essiccato all'aria) tritato finemente ½ oz di Salsiz (salsiccia piccante tipo salame) tritato finemente Fin oz di porro tritato finemente 1 cucchiaino di burro sale Noce moscata Ingredienti ... Visualizza di più »

Bourguignon di manzo

: Ricette di: Carne
:Ricette di: França
1,2 kg di manzo per brasare 200 g di pancetta 3 patate 3 carote 1 cipolla 2 cucchiai di farina 75 cl di vino (Côtes du Rhône) 1/4 l di acqua 3 cucchiai di olio d'oliva 1 cucchiaio di timo ... Visualizza di più »